Laureata in Lingue e Letterature Straniere, Nicoletta ha ottenuto la specializzazione in Turismo e Traduzione per le lingue francese e inglese.

Oltre ad essere un´attivista locale di Greenpeace, Nicoletta é riuscita a combinare la profonda passione per la natura e per le lingue diventando un guida turistica molto apprezzata.

Dopo aver frequentato un corso di progettazione in permacultura tenuto da Rhamis Kent ed Ignazio Schettini nel 2015, il suo interesse per il movimento é cresciuto al punto da portala a fare delle preziose esperienze di wwoofing in Italia e all´estero.